PUDIM DE CHOCOLATE COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES

1 lata(s) de leite condensado

3 vidro(s) de leite de coco

1 colher(es) (sobremesa) de amido de milh

4 unidade(s) de ov

3 colher(es) (sobremesa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

Primeiramente, caramelize uma fôrma de pudim, com furo no meio. Reserve.
Bata na batedeira as  claras em neve.
Depois, acrescente as gemas, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e o chocolate em pó.
Passe para a fôrma de pudim, e coloque para assar em banho maria em forno médio, por aproximadamente 40 minutos.

CHOCOLATE SUIÇO

INGREDIENTES

1 litro(s) de leite

4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

1 lata(s) de creme de leite

1/2 colher(es) (chá) de amido de milho

1/2 colher(es) (café) de sal

Quanto baste de açúcar

MODO DE PREPARO

Misturar tudo menos o creme de leite, colocar para ferver. Quando ferver desligar e misturar o creme de leite com o soro.

INGREDIENTES

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2 unidade(s) de gema de ovo

3/4 xícara(s) (chá) de manteiga

3/4 xícara(s) (chá) de açúcar

5 colher(es) (sopa) de rum

MODO DE FAZER

Num recipiente, acrescente a farinha e o fermento PÓ ROYAL. Acrescente o açúcar, as      gemas     a manteiga, o sal e o rum diluído em meia xícara de água. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
Abra a massa numa superfície enfarinhada até que fique com espessura fina. Corte retângulos e passe uma das pontas por esses cortes, formando um tipo de nó. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Receita indicada pela Royal.

TORTA DE QUEIJO

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INGREDIENTES

200 g de Biscoito cream caker
3 Colheres de sopa de margarina
1 Clara
Ingredientes do recheio:
2 Ovos
300 g de queijo prato ralado
100 g de queijo provolone ralado
100 g de ricora esfarelada
1 Xicara de chá de leite
Sal à gosto
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO
   
1-Aqueça o forno à 200º C. Pique groseiramente o biscoito.
Acresente a margarina e a clara.
Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até formar uma farofa.
Com ela, forre o fundo de uma formade 21 cms. de diâmetro, forrada com papel manteiga.
Presione bem e asse por 5 minutos.
2-No liquidificador bata os ovos, os queijos, o leite e o sal, misture o creme de leite morno.
Ponha o reheio sobre a massa e leve à geledaira por 20 minutos.
Asse a torta até dourar.
Desenforme morna e sirva em seguida.  

BOLO DE MAÇÃS COM AVEIA E CANELA

INGREDIENTES

3 unidade(s) de maçã picada(s)
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
3 unidade(s) de gema de ovo
100 gr de margarina Qualy Sadia
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de aveia
1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme. Em seguida, junte as gemas as maçãs, a farinha, a aveia e a canela, até ligar a massa. Sem o uso da batedeira, misture delicadamente a clara em neve e o fermento. Coloque a massa numa assadeira previamente untada e enfarinhada. Antes de levar ao forno, misture 1/2 xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela e jogue por cima da massa ainda crua. Asse em forno médio de 30 a 40 min. Ao retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar. Você verá uma casca crocante obtida com o açúcar - ao desenformar, deixe este lado crocante para cima e salpique raspas de limão.

Dicas:
- Ao picar as maçãs, coloque algumas gotas de limão.
- Ao bater a clara em neve, jogue uma pitada de bicarbonato de sódio.
- Caso não tenha aveia, completemente com a própria farinha de trigo.
- Varie a aveia por granola - fica muito bom.

BOLO OLHO DE SOGRA

INGREDIENTES:

3 ovos

2 xícaras (chá) açúcar

1/2 xícara de margarina

1 xícara de leite de coco

1 xícara de coco ralado

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

1 xícara de ameixas secas sem carço picadas

Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

CALDA

1 e 1/2 xícara de (chá) açúcar

3/4 de xícara de leite

MODO DE FAZER

Bata os ovos, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado na batedeira até que fique cremoso.

Adicione a farinha de trigo e bata novamente.

Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, distribua as ameixas e leve ao forno.

Em uma panela, cozinho o açúcar, sem mexer, até que dissolva o aç~ucar. Cubra o bolo com a calda e sirva.

BOLO DE DAMASCO

INGREDIENTES

3 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de damasco
1 1/2 xícara(s) (chá) de água
100 gr de margarina
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
1 xícara(s) (chá) de leite
170 gr de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO;

Cozinhe os damascos com a água até secar e amasse-os.
Reserve.
Bata a margarina com o açúcar até formar um creme, acrescente os ovos, o chocolate derretido e a baunilha.
Adicione os ingredientes secos, alternando com o leite e bata bem. Junte os damascos e misture.
Coloque em forma grande de cone untada e leve ao forno moderado (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
Cubra com chocolate derretido ou glacê de sua preferencia, decore com damascos


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