MOUSSE DIET DE UVA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado desnatado

2 caixinhas de creme de leite light

1 potinho de iogurte desnatado

1 envelope de tang sabor uva ou no sabor que desejar

Bater no liquidificador, colocar em taças e levar a geladeira.

Uhhhhhhhh! fica uma delicia.

BOLO DE LARANJA DIET

INGREDIENTES:

2 ovos

1/2 xícara de óleo de girassol

1 laranja inteira

Bater no liquidificador

1 xícara de açúcar mascavo

2 xícaras farinha trigo integral

1 colher sopa fermento em pó

Misturar tudo

untar assadeira com óleo e farinha integral

SALADA DE BERINJELA

ESTA RECEITA FOI PASSADA PELA NICE

INGREDIENTES:

- 2 berinjelas grandes -

1/2 kg de cebola pequena -

1 xícara (chá) de azeitonas pretas -

1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas -

azeite de oliva e temperos a gosto

Lave as berinjelas e corte-as em cubos.

Deixe de molho em água e vinagre por aproximadamente 3 horas.

A seguir, escorra sobre uma peneira e enxugue.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os cubos de berinjelas.

Coloque em um refratário. Acrescente as cebolas em tiras, uvas passas e azeitonas, refogadas previamente na mesma frigideira em que foram fritas as berinjelas.

Tempere com orégano, pimenta, sal, azeite .

Misture e leve à geladeira.

BOLO DE CHOCOLATE LIGHT

INGREDIENTES:
3 ovos (claras em neve)
1/2 copo de óleo de milho (girassol, canola)
1 copo de leite desnatado morno
1 colher sobremesa margarina light
1 1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de farinha de soja integral
1 copo de açúcar light
1 colher (sopa) fermento em pó
1/2 copo de nescau
1/2 copo de chocolate de caixinha (padre)
gotas de baunilha

Bater na batedeira e assar em forno quente.