BOLO DE BANANA

Este bolo é super prático de fazer e não suja quase nada.

4 bananas nanicas grande (AMASSADA)

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1/3 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de uva passa sem semente

1 colher sobremesa de baunilha

1 colher sobremesa de canela em pó

1 colher sobremesa fermente em pó

1 colher chá de bicarbonato

MODE DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes, levar para assar, em assadeira untada.

Polvilhar açúcar e canela por cima. servir.

UMA DELÍCIA

BOLO DE FUBA CREMOSO

Receita cedida por Ana Maria (pintura)

Ingredientes

3 ovos

2 xícaras de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de fuba

2 colheres de sopa de trigo

1 colher de fermento em pó

1/2 xícara de óleo

25 grs de queijo ralado

Bater tudo no liquidificador, assar em forma redonda de furo no meio

PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

500 g de amendoim torrado

Manteiga a gosto

Farinha de mandioca torrada para polvilhar

500 g de rapadura'

MODO DE PREPARAR

1. Quebre a rapadura o máximo possível. Coloque no refratário, cubra eleve ao microOndas por 5 minutos.

2. Adicione o leite condensado e leve ao microOndas por mais 5 minutos.

3. Acrescente 400 g de amendoim moído.

4. Bata bem a massa com uma colher até senti-la pesada e perder o brilho.

5. Despeje numa fôrma untada e polvilhada com farinha de mandioca.Espalhe todo o amendoim, apertando com a espátula.

6. Deixe esfriar para cortar.

BOLO DE MILHO

Ingredientes

2 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de milho escorrido

1 colher de margarina

1 pacote de coco ralado (100 gramas)

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador, assar em forma redonda pequena untada por + ou - 20 minutos.

obs Esta receita é uma vedete, onde a gente leva este bolo é um sucesso, mas aviso rende pouco

FILÉ DE FRANGO

Ingredientes:

4 filés de frango

Suco de 1/2 limão

Sal a gosto

1 ovo

1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar

Óleo para fritar

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho

3 tomates sem pele cortados em cubos

sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de azeitona picada

1 colher (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com o limão e o sal. Bata o ovo e reserve. Misture o fubá e o queijo. Reserve. Passe os filés na farinha de trigo, no ovo batido e, por último na mistura de queijo e fubá.

Aqueça o óleo o suficiente para fritar os filés e doure-os dos dois lados.

Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente os cubos de tomate.Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por três minutos. Desligue o fogo, acrescente a azeitona e o manjericão. Distribua o molho bem quente sobre os filés fritos e sirva em seguida.

BOLINHO DE MILHO

Ingredientes:

*1 colher (sopa) de margarina

*1 cebola picada

*1 lata de milho escorrido

*1 ovo

*sal e pimenta a gosto

*1 xícara (chá) de farinha de trigo

*1 colher (sopa) de salsa picada

*200g de queijo mussarela cortado em cubos

*2 colheres (sopa) de amido de milho

*1 clara batida

*1 xícara (chá) de farinha de rosca

*Óleo para fritar

Modo de preparo

No liquidificador, bata a margarina, a cebola o milho e o ovo. Transfira a mistura para uma panela e tempere com sal e pimenta. Junte a farinha e a salsa e misture.

Leve ao fogo e cozinhe a massa, mexendo sempre até se desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar, modele os bolinhos e recheie com os cubos de queijo empanados no amido de milho.

Passe na clara e depois na farinha de rosca. Coloque-os em recipiente, cubra com papel pastico e deixe na geladeira por, no minimo, uma hora.

Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.

DICA: Empane o queijo no amido de milho. Como ele se derrete dentro do bolinho, o amido de milho impede que vaze e estoure durante a fritura.

VINHO QUENTE

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

canela em pau a gosto

10 unidades de cravo-da-india

a casca de 1 laranja ralada

casca de 1 limão ralada

1 litro de vinho tinto

1 xícara (chá) de água

1 maçã em cubos pequenos

Modo de preparo:

Ferva todos os ingredientes por cerca de 10 minutos, até que os sabores sejam extraídos para o vinho. Sirva de preferencia em canecas de barro e bem quente.

BOLO DE FUBA

Ingredientes:

2 copos de fubá

1 copo de farinha de trigo

1 copo de óleo de milho

2 copos de leite

1 1/2 copo de açúcar

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, por último acrescente a colher de fermento. Unte uma assadeira com buraco no meio. Polvilhe com farinha de trigo, coloque em forno preaquecido. asse por aproximadamente 20 minutos.

BOLO SONHO DE VALSA

Receita enviada por Marcia

Fazer primeiro o recheio para esfriar

Recheio:
2 copos 200ml de leite
3 col. de sopa de maizena
4 gemas
1 colher de manteiga
1 xic. de açucar
Qdo o creme engrossar retirar do fogo e por 3 col. de conhaque ou licor, 1 xic.chá nozes ou castanha do pará picada e 1 lata de creme de leite s/ soro. Depois que o creme estiver bem frio ralar 6 sonhos de valsa.

Pão de ló:
6 ovos inteiros
2 xic. chá de açucar
Bater até dobrar de volume, depois ir acrescentando:
1 pitada de sal
1 col. sopa de óleo
1 xic. chá de água fervendo
3 xic. chá de farinha de trigo
Por último colocar 1 col. sopa de fermento, misturar sem batedeira.
Levar ao forno pré aquecido por 45 mint.

Cobertura:
200 gr. de chocolate ao leite
200 gr. de chocolate meio amargo
Derreter o chocolate e acrescentar 1 col. sopa de manteiga, se quiser colocar licor.

Montagem:
Cortar o bolo em três partes, molhar com alguma caldinha e por o recheio, cobrir com o chocolate derretido, enfeitar com bombom sonho de valsa ralado por cima e nos lados por o bombom inteiro ou em metades.

PUDIM

ESTA RECEITA EU TOMEI EMPRESTADA DO BOG DA QUERIDA kAREN, parece uma delicia vou experimentar.

Voce ira precisar de:
- 3 ovos
- 5 xicaras de açucar
- 3 xicaras de farinha de trigo
- 50 grs de queijo ralado
- 1 litro de leite.
Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar assar em forma caramelizada em banho maria.

BOLO BOMBA

MASSA:

4 ovos claras e gemas separadaS

3 colheres sopa de margarina2 xícaras chá de açúcar

1 xícara chá de leite

3 xícaras chá de farinha de trigo

1 xícara chá de chocoloate em pó

1 colher chá de fermento em pó químico

margarina e farinha de trigo para untar

CREME:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

use a lata de leite condensado para medir

3 colheres sopa de maisena

1 lata de creme de leite

A cobertura é opcional

MODO DE PREPARO

leve os igredientes do creme ao fogo médio, menos o creme de leite, mexendo , até engrossar.

Misture o creme de leite e reserve.

Para a massa, na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com a margarina e o açúcar.

Acrescente o leite e os demais igredientes secos, menos o fermento, intercalando, sem parar de bater até ficar homogeneo.

Adicione as claras e o fermento, mexendo com uma colher

Coloque metade da massa em uma forma untada .

Distribua o creme , ás colheradas, no centro.Cubra com a massa restante e leve ao forno médio preaquecido, por 35 minutos.

PÃO DE MEL

Receida recebida de Marcia

MASSA

Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

2 ovos

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (chá) de noz-moscada

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.

2. Na tigela grande da batedeira, junte o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos inteiros (sem a casca) e bata muito bem.

3. Em seguida, acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater. Coloque primeiro 1 xícara (chá) de farinha, em seguida ½ xícara (chá) de leite e assim por diante. Depois da última adição, pare de bater.

4. Junte o bicarbonato e as especiarias e misture delicadamente com uma espátula.

5. Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido.

6. Deixe assar por 15 minutos em temperatura média. Depois, abaixe o fogo o máximo que puder e deixe assar por mais 20 minutos.

7. Para ter certeza de que oo bolo está assado, faça o teste do palito. Espete o bolo com um palitinho. Se o palito sair sem massa, o bolo está pronto.

8. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta redonda nas laterais da assadeira. Deixe esfriar e desenforme (coloque um prato sobre a assadeira e vire de uma vez).

9. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate. (Veja a receita a seguir.)

Para a cobertura

Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo picado2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1. Coloque um pouco de água numa panela (cerca de 2 dedos) e leve ao fogo alto. Quando ferver abaixe o fogo.

2. Numa tigela, junte o chocolate picado e a manteiga e leve para derreter em banho-maria. Para fazer o banho-maria, encaixe a tigela refratária com o chocolate sobre a panela. A água não deve encostar no fundo da tigela, pois o calor do vapor é suficiente para derreter o chocolate.

3. Mexa bem o chocolate com a manteiga até dissolver completamente, cerca de 4 minutos. Assim que derreter, retire a tigela da panela com cuidado para não se queimar.

4. Com a ajuda de uma faca de ponta redonda, espalhe o chocolate nas laterais e na superfície do bolo.

Dica Se você quiser o pão de mel em quadradinhos, use uma assadeira retangular para assá-lo. Corte em quadrados e, para cobri-los, espete um palito em cada pedaço e mergulhe, um a um, no chocolate derretido. Para isso, triplique a quantidade dos ingredientes da cobertura (600 g de chocolate e 6 colheres de manteiga). Em seguida, coloque os pedaços para secar sobre uma grade, ou sobre uma folha de papel-manteiga.